Day 3 首爾 - 濟州島





早上的天气不错,到了圣水洞先去了Onion Cafe。外面看起来没有排队结果打开门看见了S字形队伍在里面,哈哈哈哈,在首尔嘛难逃排队的宿命。各自选了自己鍾意的面包,我拿了超長的香腸麵包,因為我好奇裡面的香腸是不是完整的一條。雖然是老網紅了,完全可以明白到今天還是屹立不倒的實力,麵包quality和味道在線,種類多,口味新穎創意。環境呢,座位蠻多,有大桌子可以拼桌,也有隱密的花園。


麵包種類和前幾家比起來更多
看得出來我們五個人的截然不同

s字型隊伍

Panama Geisha Blend drip bag



吃飽了就要散步,我們步行去BYTP拍大頭貼,沿路上我們都不約而同覺得當下很像在曼谷的街上。





BYTP 裡面有幾個主題可以選,我回來才疑惑為什麼選的第二個復古電梯其實並沒有把另一面的裝飾拍進去,因為那才是復古電梯的精髓。不過沒關係,因為這是我們第一次五個人一起體驗拍大頭貼,手忙腳亂裡帶點搞笑,這個照片一張居然只要3500won!對我來說這可是回憶啊,是不是在馬來西亞就沒有mood玩這個。好便宜然後還會送一個縮時影片,好可愛啊。

Subway



復古電梯


去的時候興致勃勃可以走路,回程為了省時間我們就搭地鐵回聖水洞,為逛街爭取一分一秒,因為根本逛不完。去淺淺逛了,MLB,Point of View,Blue Elephant,地下中古衣店,扭蛋店,有太多想逛的了。最後成功剁手的是Kinfolk,那股熱情你不懂的,我這整個人被拿捏,直接一上來就服務,Top 5款香水,說我們喜歡清淡的,小姐姐3秒內反應,又噴了三張給我們。老天鵝你知道香水本來就不在budget內,但是為了她我可以買單啦!我和Bola一起拼單還有多一個優惠,最後還可以機場退稅,完美啦!在這之後我們就發現但凡我和Bola單獨在一個場合的情況下,我們倆都會成功花錢,既然這是bug 我們就要fix,我們必須強制分開,哈哈哈哈哈,再一起逛下去會貸款啦 XD
聖水洞shopping時間
圖1: Blue Elephant
圖2 : Blue Wear Seoul 
圖3 : Kinfolk


這家是Koko在上個trip吃到,決定帶我們去二刷的蝦排滑蛋飯,探光。冷面,為這些油炸的食物帶來一些清新,蝦排尊嘟好好吃,滑蛋的下面內有乾坤,還有雞肉,肯定吃得飽飽的。咖哩麵呢,hmmmm 因為我對鹼水的味道有些敏感,麵條好像還吸附著輕微的鹼水味抱歉臣妾做不到。我無賴的挖了一些咖哩來拌飯。這餐一共64,000won

探光 Tamgwang


好吃的蝦排和滑蛋
吃到下面還有雞肉 別有洞天


之後就啟程去金浦機場,我真的給了很欠打的提議,就怕taxi不接五個人,我提議自己從聖水洞搭地鐵去機場和她們會合。然後我從搭錯巴士開始,後面就是一連串的慌張,達到反方向的巴士,快點下車換,然後去到地鐵站以為會順利了是吧,錯了!疊加的bug再次出現,就讓回憶flash回第一天下飛機時,Koko說,記得看好有all stop 和 express 的地鐵,不要達錯。靠!就那麼巧達了,all stop的地鐵,和naver map 上面顯示到達機場的時間不一樣,更更更慢了。那我豈不是要誤點了,雖然他們已成功幫我把行李托運了,但是我的人得到啊,恨不得找到任意門啊。然後我就想下車吧,放手一博,找看有沒有看到express,結果環顧四周,走上去都找不到。結果一進入下一輛地鐵,就是了,就那麼簡單嗎,靠。不會看韓語的壞處吧,ok 事情就開始順利起來,因為Agoda app 發來通知說航班delay,直接大鬆一口氣啦!!! 地鐵直達金浦機場,慢悠悠的走去和她們會合
不知道她們跑了多少家,但買了這個給我
Iced Americano 它不是機場咖啡!

Gimpo Airport  |   Korea Air  


勇敢的人先? 先喝看看番茄汁
okla 小小一杯 拿捏
酸酸甜甜


7.30pm 落地,來到停車場這裡的租車服務真的卷,接駁車都會每半小時來到機場專門接送我們去租車中心取車,我們等了一下下車就來了。第一次體驗left hand drive ,就是有驚無險地慢慢前往濟州的第一頓晚餐,Dogalbi。

一下飛機捕獲史努比,沒來得及看 
趕著去拿車



也是一樣拿號碼等座位。來到濟州島就是要吃黑豬肉啦,吃黑豬燒烤讓你體驗到omakase的服務。光看黑豬肉的刀工,就可以知道他們的認真程度。本人是很看cp值和能不能吃飽的一個碳水怪。抱歉,一人平均最後只分到了4到5塊的豬肉,品質雖然沒話說,體驗也一流,可是我沒飽啊。默默再給出高分後扣了一分。
不知道是老闆還是店長,在聽到我們有一個同行人不吃豬肉後,直接送出了一碗冷面,加上我們本來就點了一碗,最後在結帳時他說兩碗都免單,喜提冷面!回到豬肉,點的是黑豬拼盤(69000won),600g 厚切五花肉 + 豬頸肉雙拼,其實可以再加點,可是我們沒有。在每次烤完後店員都會在一旁指導我們怎麼吃,比如沾鹽,還是他們的秘制醬料,就連大蒜也是烤的軟爛。小菜那個紫色的沙拉也好吃。他們有提供黃芥末醬給冷面,也有提醒我們要儘快吃掉,因為口感會改變,但是一開始就被那個黑豬吸引的我們,目光怎麼會離開呢。配上嗆嗆的芥末,清爽彈牙的冷面更有層次了。在美拉德反應之下的豬頸肉,焦香恰到好處,入口爆出的豬肉香也不是我們平時吃到的。整體來說這家很優秀,雖然沒吃飽但是機會當然是留給韓國泡麵!

主打濟州黑豬肉的燒烤 Dogalbi
服務打滿分



吃飽後我們去了在附近的GS25,一開始選東西都沒覺得怎樣,到了付款的時候竟然被無禮對待。臉臭+甩我朋友籃子裡的物品,由於我們是分開結帳的,最後一個結帳的我不知道前面她們發生什麼事。我拿的泡麵在我結帳時忽然被我看見隔幾天就是expired date了,我也糾結了一下,問他能不能取消(還未還錢),他就整個不耐煩然後嘴裡開始叨叨。真是的,然後一出門才發現他對大家的態度都很不好。

開車到我們濟州島的第一個住宿,我們選了從東部開始玩,所以也住那個方向。

蒜香波浪薯片
Yonsei Matcha Cream Castella
黑白大廚同款的栗子提拉米蘇冰淇淋


是Jinramen!airbnb 很好 鍋子碗盤餐具都很齊全

Day 1 - 首爾





晚上在新加坡碰面的我們一起搭乘同一班Scoot 飛往首爾。早上落地時,我們買了一張T-Money並充值,然後就達地鐵到我們的住宿。我們把行李寄放後,就直奔我們的午餐Sooragan,著名的是他們的海鮮煎餅,點!
Sooragan 水刺間:
Seafood Pancake
Spicy Boneless Chicken Stew
Potato Pancake
Bibimbap with grilled Shrimp, Butter, salted Pallock Roe, fried egg, sprouts and sesame oil on warm rice
由於大部分韓國餐廳都會有低消,chicken stew 是兩人份,所以點4份主食就夠了。辣雞鍋我們還額外加了一份白飯和冬粉。你猜剛下飛機快餓暈的我們有吃完嗎?
大約RM270 人均54




 短短的步行距離我們就到了Jayeondo Sogeumppang,他們是採用自助點單,在kiosk裡下單即可,minimum order是4顆,一共是12,000won,一顆RM9左右。這家在網絡的評價很兩極,我們趁熱吃時有點吃不明白,因為就像一塊融化的牛油,加上剛吃完午餐,我們果斷決定放棄第四顆,決定帶回去有緣分再吃。沒想到晚上吃時可能因為回油了,底部酥酥的,內部鬆軟咸香,感覺判若兩人。


Mega Coffee,是韓國的連鎖咖啡店吧。點了一杯草莓牛奶和mixed coffee。第一口被嚇到了,咖啡是甜的,我的天,還好是幾個人一起分擔掉。草莓牛奶中規中矩,優點是大杯。


接著我們淺逛了Olive Young,去看看價錢為未來幾天計畫計畫,哈哈哈哈。然後就回到住宿check in沖個涼,休息一下再出來吃晚餐。



看著弘大的年輕氣息,一邊散步去吃Jangin Dakgalbi 匠人鐵板雞,在門口小排隊了一下,上去二樓後座位是非常窄,你可以感覺都快黏跟隔壁桌子了。這裡的低消是一人一份雞12,000won (不包含起司和年糕)所以我們加點了2serving的 topping sets 有mozzarella cheese + rice cake + ramen ,加上單點ramen 一份 (7500won + 2500won)。他們家的服務呢、hmmm 有待加強,有點不客氣,點餐時有點不耐煩,然後辣度也沒問我們就上菜了。本以為會吃不完,結果只是看著很淺的鍋,還以為他們聽不懂我最後說的單點ramen,因為份量看起來真的超級少,結果結帳時還真的有算進去。是不是在騙我們平時沒吃ramen嗎?



晚上最振奮人心的環節,當然是逛街啦,去了弘大附近走走,看到拍四宮格大頭貼的地方 進去研究一下,沒想到價格還蠻便宜的。然後去了Olive Young,買了牙膏和零食。回airbnb 之前 我還買了冰淇淋,隨便拿居然拿到好好吃的巧克力外殼內心草莓果醬的冰淇淋。開心!

完美結束第一天




掐指一算,這是第6家我工作過的咖啡館,Norm Micro Roastery

打卡 Norm Micro Roastery 一年又四个月


离职前,Min,Norm的烘焙师问我想吃什么 
不晓得她是不是很想吃草莓挞,因为她推荐了很多次,但是我不识相的选了坚果挞
谢谢你很好吃很用心
一句很好的毕业快乐
也謝謝李經理買了夠我吃半年的辛拉麵作為畢業禮物
怎麼知道作家通常都吃不飽呢!
還有就是Mandy送的相機
開心開心 謝謝

对啊人生啊,我们毕业后加入的就是社会大学,这是很多人可能都修不好的课,想想自己也算是什么都略懂一点的毕业了。斜杠青年,中学科系是Physics和IT,先修班是Economy 与Accounting,接着读了Pattiserie。实际工作没一个沾边。


没有挂名的欢送会 简单的吃个晚餐 
也意味着以后很难在一起坐下来吃个饭 轻松的聊天
更不靠谱的是我以为预定的餐厅
我其实压根都没订到 





離職的星期日
每周日的dress code:
黑色或深色


虽然当初阴差阳错进入了这家咖啡馆
好的坏的
都当作人生经验

离开也是为了开始

我想是时候
做一些自己想做的事


這裡大家的工作崗位是輪流的,你可能今天在弄華夫餅,明天你可能在cashier,後天可能在泡咖啡,但其實大部分時間我們都是服務員。好處確實是什麼都會學到(什麼都無法精通),也比較可以請假,大家的工作都是平攤下來這個概念。服務業裡最難的部分也是服務,你需要面對一地雞毛還是依然笑臉相迎。


在這裡我也是第一次處理了客人的嘔吐物,想想以前的工作因為都在吧檯,原來處理那些蟑螂啊,grease trap 那些都不算什麼,馬桶塞了和嘔吐真的,絕了。還有我還徒手撿過狗便便,固體狀的。



這裡大部分員工都是女生,年齡層也差得比較遠,有很多社會新血年輕妹妹。不像以往我都是和年長的人工作,很少需要擔起年長角色。還記得那時店裡每天都會有deca joins的歌,而來到巫毒這首歌時,更是想落淚。一個與我格格不入的地方和那個與我格格不入的你,一邊洗著杯子時,眼角泛著淚。我跟你一樣 有血有肉的人,請別再說出敷衍的話,因為無法溝通而埋下想離開的種子。關於我一直在practice的環保以及zero waste的習慣,來到這裡確實震撼三關,越是minimalist的地方他們丟的東西越是多,更別提收集可再循環物品。不知道看起來整潔是不是很重要,但誇張的是我看到其中一位老闆想吃蛋糕然後隨手拿起一次性塑料盒和叉子吃,是因為懶惰還是沒概念?我就回想,我的第一份正職,他們在環保上可說是盡了很大的力,接下來去了澳洲更是什麼都要分類。回來後去了Narrow Marrow,他們家連牛奶盒都剪下來洗乾淨,雖然這是每一天的task,但我卻義不容辭。我們活著,已經製造很多垃圾,很多時候無可避免,但很多時候都是可控的。希望大家都會盡自己的能力維護唯一的地球和地球上僅有的資源。



撇開這些不說,Norm的員工福利還是有在線上的,雖然不是頂的,老闆們的大餅也是一頓給,但也是基本保障都是有的,醫療費用啊,員工餐補貼,泊車經費補貼,做兩年以上有2k的機票額度這些都是不錯的。畢竟有些公司會白忙活了卻什麼都沒有的,或者拖欠薪水之類的也是很糟心。只能說可以好好生存,但不求大富大貴。

Norm 的小相冊 :

一切關於咖啡的都是幸福的
Tri Up Cupping Session 2023


剛加入就蹭到新年飯的
烤乳豬
貴賓樓


精通18般武藝的同事們

在norm遇到明星1.0 帥爆的楊祐寧和Melinda

在norm遇到明星2.0


不知道價值多少的煙花

精通18般武藝的同事們
tattoo artist 》追蹤IG tatts.byjoan


2024annual lunch前的大合照


他們說老闆有在毛胚房裡拍照的執念





這張合照的由來好像是因為同事車禍


當事者


他們說這是一條很強的I人和E人的分界線
我上訴 我是I人

拉花自由 你體驗過嗎
Yong教我們的拉花

其中一樣我喜歡的午餐,
當然少不了kok每次幫我買的芋角
和皮蛋瘦肉粥加油條

ck準備的晚餐

在norm度過的2024生日


宵夜之我第一次吃紅辣椒


工作日常

就這樣掰掰,以上是小小的回憶紀錄

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