A concrete version of paradise
06:52
在網絡搜了一下，看到了這句a concrete version of paradise，覺得很貼切，就拿來當標題吧。一年一度的Jonathan 從澳洲回來，我們約了在新加坡碰面，目的除了是拿行李，當然也要順便走走看看啦。新加坡這個安全又乾淨的地方就是適合solo trip，尤其是比較多慮的女孩子就可以考慮來這邊。我人生第一次solo travel去了台灣，第二次就是五年前來的新加坡。
下飛機後沒機會參觀Jewel，說真的我想花機票特地來逛一次耶。現在新加坡的公交MRT和buses service都可以用debit/credit card tap，大概會多charge10%的費用，但是方便，因為我完全沒做功課for day pass那些。網絡方面我購買了U-Mobile的roaming，RM10 for 一天，由於只來兩天所以是ok的。
第一站是Mother Dough，我點的是Ham&Cheese，CK點的是plain croissant，都很香很好吃，但我還是不會再來因為在新加坡吃pastry真的太貴了吧，謝謝Jonathan請客還有一見面就來的大擁抱。看回老朋友真的特別開心。我們和Jonathan，Warina大約寒暄了一小時後，才離開這家bakery。Mother Dough的裝潢屬於比較簡單，用餐座位在第二樓，離開時要記得收桌子喔，我就在起身後，走到樓梯了才發現牆上貼著一張告示，Kindly clear your table，趕緊走回去收拾。
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| Mother Dough Bakery |
因為我超想吃鹹食，所以午餐Jonathan選了擁有米其林一星的大華豬肉粿條面。看了menu，感覺乾麵就是看起來會很好吃又很多料，我點了中的（$8），裡面有一片炸魚，肉燥，豬肉丸，肉片，雲吞，豬肝，重點就是有豬油渣，當我很興奮的說出有豬油渣耶，就看見有筷子夾來了超大塊的豬油渣給我，謝謝厚愛。餐附有一碗湯，我真以為天都超級熱，滿身是汗的我不會喝下這碗湯，結果因為很對口味，我都喝完了。okla麵很彈牙，醬汁就比較酸辣，有醋在裡面，蠻開胃的。
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| Tai Wah Pork Noofle |
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| Dough |
晚餐我們去了Lau Pa Sat 隨意解決，然後就散會了。
食物價格都蠻中上，所以選了三文魚炸雞排飯$7.50，算是合理吧。
還有記得喔，吃完要收桌子。
- Day 2 -
第一家我們來到了Apartment，真的後悔兩個人只點了一杯，因為是第一站，就想控制不要喝太多怕晚上喝不下咖啡。真的，超 好 喝，這家是整個trip的mvp。我們選了異於平常會點的風味，Fazenda Guariroba, Brazil ($8) : Lemongrass, kaffir lime, hojicha。一喝入口迎來的就是爆炸的香茅味，緊接著kaffir lime的酸甜，bold的口感，但放涼了就有hojicha的茶香喝茶澀口感，整體很豐富，有層次。
和CK舅舅慶生的餐廳是披薩專賣店，叫Spizza，算是連鎖點但是很好吃。點了兩款pizza：Isabella ( Tomato, Mozzarella, Parma Ham, Rucola, Parmesan Cheese) 和 Laura ( Tomato, Mozzarella, Taleggio, smoked Scamora, Gorgonzola ) 還有兩盤pasta 但我都忘了名字，炸雞，非常的飽，兩款pizza都是心頭愛，而且這裡的橄欖油和辣椒油，辣椒粉，parmesan cheese粉都是可以自己額外添加的。
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| Apartment |
經過了一小段迷路，我們終於找到了Kurasu，本來真的不在行程內，但因為他們在檳城的pop up我沒去到我覺得很想去看看，所以看到都在同一區步行10分鐘就可以到了，就安排上了。小小的空間很可愛，屬於日風吧，蠻多人來外帶咖啡。我們點了一杯Iced Hojicha和Iced White，日本豆子感覺都比較深培，果然點white就是很搭。店內氛圍很好，咖啡師也很親切。檳城pop up時，我托同事幫我外帶了他們的 Kenya Kariaini AB, Washed process ( Light roast ) : Floral aroma, Pink grapefruit, Cranberry, Blackcurrant, Brown sugar。當初就是有打破刻板印象，日本淺焙加上在打包杯他們的咖啡還是很甜很香。
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| Kurasu |
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| Spizza |
來探望Hayley妹妹，雖然她隱瞞了很久自己去哪裡上班，但還好最後還是揭曉給我知道就是Nylon啦，可以在自己理想的咖啡館上班真的是幾世修來的福耶。約了Jonathan一起過來，因為比較難找還讓他懷疑去錯地方哈哈，老實說我自己也在懷疑。在這裡點了兩杯手沖，El Salvador La Barrialera, Washed process ($8) : Mandarin, White Peach, Jasmine, Wild Honey 和 Ethiopia Danche, Natural process ($8) : Blackberry, Tropical fruits, Peach, Lavender。還好安排在下午喝，acidity都屬於比較高，也比較refreshing。店內是有高桌讓大家站著喝咖啡交流或著quick coffee也是挺合適。但因為走了很大段路，我很想坐下來，找了靠著窗邊的卡座，沒有桌子的，咖啡就握在手上慢慢品嚐。我坐的位置，視野剛好是一副海底世界的畫，畫著海龜與其他生物游在塑料袋及各種垃圾的大海，蠻感觸的。店內是比較擁擠的，所以喝完我們就離開了。
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| Nylon Coffee Roasters |
天氣那麼炎熱怎麼能少了冰淇淋呢，被Gsoo推到的Bird of Paradise，我們一人各點了一球，有Osmanthus Pear Sorbet，Strawberry Basil，White Chrysanthemum。店裡充滿了他們自家現烤的waffle cone香味，有著強烈特徵的奶油和迷迭香的香氣。三款裡面最喜歡strawberry basil，有特色而且口感很好，basil不止帶來aroma，也很解膩。White Chrysanthemum呢，我就覺得不夠菊花香，平平淡淡但是清新·，裡面的cacao nibs 加分，Jonathan點這個是放cone裡的，感覺cone稍微搶戲，因為菊花口味本就不太strong。這裡離Nylon很近，走路就可以到了，一推開門看見展示冰箱，再沿著走廊走下去，後面有幾個卡座，非常有限，感覺牆壁開始髒了，帶不出那種很簡潔的feel。簡單坐著吃冰淇淋是ok的，吃完了，把垃圾帶去門口的垃圾桶丟。
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| Bird of Paradise Gelato Boutique |
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